Samstags – Workshops

Bitte beachten sie den neuen Samstagskurs.In unseren Samstags-Workshops lernen Sie von der Konditormeisterin Claudia Keller-Leinhos die Feinheiten der Patisserie- und Confiserie-Kunst. Von figürlichen Torten mit Biskuit, Cremefüllung, Überzug und Dekor bis hin zu Pralinen, exquisiten Feingebäcken und pikanten Snacks erfahren Sie Schritt für Schritt, wie auch Ihnen so etwas gelingen kann. Gerne berücksichtigen wir besondere Wünsche und Ernährungsformen, wie etwa laktosefrei oder glutenfrei.
Wählen sie aus 4 verschiedenen Kursen ihren Favoriten und vereinbaren sie individuell einen Termin.

Kurs 1: 10:00 – 15:00 Uhr

Figürliche Torten

Vom Backen des Biskuitteigs über die Herstellung einer Cremefüllung wird eine Torte gefertigt. Gestalten Sie dabei kreativ die Form der Torte: Herz, Prinzessin oder Etagentorten sind nur 

einige Beispiele. Anschließend wird die Torte mit verschiedenen Überzugsmaßen eingedeckt und dekoriert.

Preis: 160,– €

 

 

Kurs 2: 10:00 – 14:00 Uhr

 

Pralinen

Hier lernen Sie verschieden Formen und Methoden der feinen Pralinenherstellung mit unterschiedlichen Materialien wie Nougat, Marzipan und Trüffelcreme.

Preis: 150,– €

 

 

 

Kurs 3: 10:00 – 14:00 Uhr

Gebäck-Spezialitäten, süß & pikant

Ob zum Kaffee oder zum Apperitif – ein süßer oder pikanter Snack passt immer. Wir zeigen Ihnen, wie Sie verschiedene gefüllte und ungefüllte Gebäcke für besondere Anlässe professionell herstellen und dekorativ präsentieren können.

Preis: 150,– €

 

 

 

Kurs 4: 10:00 – 15:00 Uhr

Wunschkurs

Suchen sie sich ihr Thema aus! Z.B. Desserts und Cremes, verschiedene Teige und Massen oder klären sie ihre spreziellen Fragen anhand von Proben mit einer erfahrenen Konditormeisterin.

Preis: 160,– €

 

 

Für alle Kurse können Sie auch Geschenkgutscheine erwerben.
Am Ende jedes Workshops dürfen Sie ihre Werke gerne mit nach Hause nehmen.

Die Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Workshops Montags bis Freitags außer an Feiertagen. Kleine Gruppen, Teilnehmerzahl 2 bis 8
Bitte kommen Sie 15 Minuten vor Seminaranfang, damit die Kurse pünktlich beginnen können.
Schülerermäßigung auf Anfrage. Kinder unter 12 Jahren nur in Begleitung von Erwachsenen.
Nach Zahlungseingang ist die Anmeldung verbindlich.

Anfrage Senden